第29节

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藕丸子

顾成莲这挖的是嫩藕, 炒起来清脆好吃，江文清特意多炒了一些让陈木文带给他尝尝。

他们知青点现在是兑票兑粮一块吃饭，江文清给顾成莲, 顾成莲肯定会带周成夏和汪雪一块吃。

果然周成夏和汪雪吃了糖醋藕片, 非缠着他们三个男知青去挖藕。

不过这个藕不能再多挖, 村里两个塘里的藕要起了。

挖藕也记工分, 去挖藕还可以带一些断了品相不好的回家去。

挖藕这个活要泡在水里，不管男女都是满工分村里不少人报名。

陈家上工的除了张兰香和江文清都去了, 两个塘清了三天清了几千斤出来。

这三天江文清把藕都做出花了, 除了糖醋藕片, 大家最喜欢的还是藕丸子。

家里带回来的断藕太多江文清和张兰香一块把藕处理了，莲藕洗干净去皮剁碎，再放石磨里磨碎。

磨碎末藕末用水反复冲洗，挤掉水分用纱布过滤出藕渣, 等清洗藕末的水变得清澈的时候, 把藕渣过滤出来。

再把洗藕末的水放在盆里沉淀, 直到沉淀出粉浆, 在太阳下晒干之后切碎就变成藕粉了。

过滤出来的藕渣加上萝卜碎和葱姜鸡蛋搅拌成泥状, 放在锅里煎饼或者炸成藕丸子都可以。

为了省油江文清只炸了一半藕丸子, 剩下的都煎成了藕饼。

藕丸子可以直接吃也可以汆汤, 这个有油水汆汤的时候什么也不用放油，直接白水煮就行。

晒干的藕粉切碎以后都装在罐子里收起来，以后可以冲着喝或者做菜用。

两个水塘一两亩地，除了碎藕还出了三千斤左右的藕。

挖完藕大队长就带人送去收购站了，收购站会给大队换成钱票年底队里结工分的时候一起发下来。

挖完藕中秋就近了, 陈木文骑自行车带江文清去县城逛逛。

前阵子天太热江文清除了需要上工几乎不出门，现在天不是太热总算可以去县城逛逛。

其实宣江县城也没什么好逛的, 就是进城这件事本身有着新鲜感。

这次有自行车两个人速度快多了，陈木文特地骑着车带江文清在城里转了一圈。

“这就是我跟你说的纺织厂，是个小厂厂里只有几十人。前面那个厂是食品厂这个厂大，有几百号人。”

“不过最大的还是城东的造纸厂，城东那一片都是造纸厂的家属区。”

江文清问陈木文：“不是说还有造钢厂吗？”

陈木文说：“造钢厂不在县城这边，说是宣江造钢厂，其实是省里的分厂也不是很大。”

他知道的还挺多，江文清就知道他天天没有白溜达。

“你怎么知道这么多，是不是想进厂？”

陈木文不好意思笑笑：“那谁不想呢，当时我快毕业的时候打听过怎么进厂，听说都要高中学历，我都跟家里人说好继续往上读，当时还想要是能考进中专就更好了，谁知道学校停课了。”

他说起来语气还有些遗憾，江文清在后面问他：“现在还可以继续读高中吗？”

陈木文摇摇头：“算了吧，我去读高中就没办法赚工分，我们俩就要靠爹娘和大哥赚工分了。”

江文清一想也是，现在他们家分粮的大头还是靠工分，谁家也没有多余粮食，就算他们想用钱换都不一定能保证一年到头不会断顿。

而且不上工还能有粮在村里太招眼，说不准什么时候就被举报了。

她只能先鼓励陈木文：“那咱可以坚持自学，以后万一有机会能拿到高中学历，可不能因为没准备耽误了。”

“哈哈哈哈……”陈木文笑出声觉得媳妇的畅想确实很充满希望，他没有反驳她，在他看来是不会有这种天上掉馅饼的事。

不过他突然想到，自己娶媳妇也很像天上掉馅饼，所以他还是答应下来：“好，你跟我一起学吧。”

“好。”

这正和江文清心意，他俩计划完陈木文就转道，直接骑着车往书店去。

这家书店是县城唯一的书店，找一套高中课本不难，就是一年级的所有书加起来要好几块钱，江文清嫌贵决定先去废品站找找。

废品站江文清还是上次来过一回，她没在里面找到发财的机会，只找到几本小人书。

这次又在里面找到一套高中课本，竟然还是一套有笔记的课本！

江文清直呼他们太幸运：“这简直就是免费老师！”

陈木文去跟收废品大爷打听一下回来告诉她：“最近这里面的东西，都是从县城里一家□□新抄来的。”

江文清喜悦的神色顿时凝固，不过比起同情别人她更怕这套书拿不走。

“我们能拿走吗？会不会有什么问题？”

陈木文说没事：“既然都扔这里了肯定是没用的，我们不要也会有人来弄回家点炉子的。”

陈木文